مواد لازم

برای 8 تا 10 عدد کتلت

گوشت چرخ شده بدون چربی - نیم کیلوگرم

مغز نان سفید - 1 عدد

شیر - نصف پیمانه

تره،جعفری و ترخان خرد شده - 1 پیمانه

نان خشک کوبیده - 1 پیمانه

نمک و فلفل به مقدار کافی

کتلت با سبزی

طرز تهیه

مغز نان سفید را در شیر حل می کنیم و کمی نمک و فلفل می ریزیم . سبزی خرد شده و گوشت را اضافه می نمائیم و بعد از اینکه خوب مخلوط کردیم مثل کتلت چرخ کرده با سیب زمینی آماده و سرخ می نمائیم.