آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید
موادلازم
بادمجان متوسط ............................... 5 عدد
گوشت ............................................ 300 گرم
پياز ................................................. 1 عدد
عدس .............................................. نصف پيمانه
سير ...............................................3 حبه
نمك و فلفل .................................... به مقدار لازم
نعنا خشك ......................................مقداري
كشك .............................................. مقداري
مواد لازم
بادمجان متوسط ............................... 5 عدد
گوشت ............................................ 300 گرم
پياز ................................................. 1 عدد
عدس .............................................. نصف پيمانه
سير ...............................................3 حبه
نمك و فلفل .................................... به مقدار لازم
نعنا خشك ......................................مقداري
كشك .............................................. مقداري
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان را شسته و به كمك چاقو يا پوست كن، پوست آن را بگيريد
سپس مقداري روغن درون ماهيتابه ريخته و بادمجان ها را سرخ كنيد.
عدس را همراه با مقداري آب بپزيد
پياز را خرد كرده و در كمي روغن تفت دهيد
سير را خرد كنيد
گوشت را با مقداری آب و پیاز داغ بپزید
سير را به عدس اضافه كنيد
سپس بادمجان و گوشت را به آن اضافه كرده و به كمك يك گوشت كوب حسابي بكوبيد
به آن نمك و فلفل بزنيد
بعد كمي آب به آن اضافه كرده در قابلمه را گذاشته و به مدت 2 ساعت آن را روي حرات كم روي اجاق بگذاريد
بعد مي توانيد روي آن را با كشك و زعفران و گردو ونعنا داغ و سير داغ تزئين كنيد.
عضویت سریع
