آمار مطالب

کل مطالب : 465
کل نظرات : 356

آمار کاربران

افراد آنلاین : 0
تعداد اعضا : 6

کاربران آنلاین


آمار بازدید

بازدید امروز : 0
باردید دیروز : 44
بازدید هفته : 321
بازدید ماه : 565
بازدید سال : 579
بازدید کلی : 579
نویسنده : فرهمندی
تاریخ : جمعه 17 مرداد 1393
نظرات 0
مواد لازم
گوشت مغزران چرخ شد            250 گرم
برنج                                      1/2 پيمانه که آن را خيس مي کنيم
لپه                                       50 گرم که پخته شده باشد
آرد نخودچي                           2 قاشق غذاخوري
تخم مرغ                                2 عدد
نمک، فلفل                             بميزان دلخواه
زردچوبه                                 1 قاشق چايخوري
عصاره مگي                            1 بسته
رب گوجه فرنگي                      1 قاشق غذاخوري
پيازداغ                                  2 قاشق غذاخوري
آلو                                       15 عدد که آن را 1 ساعت خيس مي کنيم
روغن                                   2 قاشق سوپخوري
سبزي کوفته                          150 گرم آماده شده (شامل تره، شبت، جعفري، گشنيز، ترخان و مرزه)
آب                                       1 ليتر

 

مواد لازم
گوشت مغزران چرخ شده250 گرم
برنج 1/2 پيمانه که آن را خيس مي کنيم
لپه 50 گرم که پخته شده باشد
آرد نخودچي 2 قاشق غذاخوري
تخم مرغ 2 عدد
نمک، فلفل بميزان دلخواه
زردچوبه 1 قاشق چايخوري
عصاره مگي 1 بسته
رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذاخوري
پيازداغ 2 قاشق غذاخوري
آلو 15 عدد که آن را 1 ساعت خيس مي کنيم
روغن 2 قاشق سوپخوري
سبزي کوفته 150 گرم آماده شده (شامل تره، شبت، جعفري، گشنيز، ترخان و مرزه)
آب 1 ليتر
نحوه تهیه
گوشت چرخ شده را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه، تخم مرغ، آرد نخودچي خوب ورز دهيد. سبزي، برنج و لپه پخته شده را با آن افزوده و خوب ورز دهيد. سپس 2 قاشق روغن را همراه پياز داغ و رب گوجه فرنگي 1 دقيقه تفت داده، آب و عصاره مگي را اضافه کنيد تا جوش آيد. از گوشت آماده شده يک گلوله به اندازه يک نارنگي کوچک برداشته در وسط آن يک عدد آلو قرار داده و بصورت گرد در آورده، داخل آب و عصاره مگي که در حال جوش مي باشد مي اندازيم. حرارت ملايم باشد بهتر است ظرف وسيع باشد تا رويهم قرار نگيرند. حرارت را ملايم کرده تا کوفته بپزد و آبش کم شود. مدت پخت حدود يک ساعت و نيم مي باشد
تعداد بازدید از این مطلب: 1165
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0


مطالب مرتبط با این پست
می توانید دیدگاه خود را بنویسید


💬 نظرات کاربران
💬ثبت نام کاربران
💬ورود کاربران